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느릅손찐빵 & 함흥냉면(비빔), 평양냉면(물냉면) - 탈북자 자활공동체 생산
강원식품 순년이 칡냉면 KBS소비자 고발에 방영된 양심업체 입니다. |
재판매를 위해 이미지를 스크랩 또는 캡쳐를 이용한 무단도용을 하시는 분이 계신데.
이것은 저작권 위반으로 신고대상이 될 수 있습니다.
참느릅냉면을 작업하고 있습니다. 보도에 자주 이용됩니다. 남북의 창~ 등
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냉 면 - 10인분이 한봉지에 들어 있으며, 사용하고 남은 양은 밀봉해서 곡 냉동보관니다.
김치냉장고 보관 X
면은 물냉면, 비빔냉면 겸용입니다. 비빔면으로 사용하실땐 살짝 데쳐내면 더욱 쫄깃합니다.
제조일로 부터 냉동보관 2년입니다.
육 수 - 냉면에 필요한 궁합을 맞추어 식초가 가미되어 있습니다.
기호에 따라 식초, 겨자를 첨가하세요.
제조일로 부터 실온보관 1년입니다. 드시기 편리하도록 얼려서 보내드립니다.
조미료 감칠맛을 원하시면 입맛에 맞지 않을 수 있습니다.
손찐빵 - 한개 한개 수작업으로 만들어 크기가 일정하지 않으나 60g 입니다.
옛날 할어니, 어머니들께서 주물럭 주물럭 만들어 쪄 주시던 방식대로 쪄 냅니다.
학교 급식에 납품되므로 부풀리지 않았으면, 기름종이를 사용하지 못하므로 김을 올려서
쪄 드시면 밑에 종이가 잘 분리 됩니다.
김을 올려서 데우지 않으면, 종이가 찐빵 밑 부분에 붙어 있을 수 있습니다.
해동해서 쪄 먹으면 더 맛있습니다. 판이 많이 달지 않습니다.
☆ 전자레인지에 데워서 드시면 맛은 책임지지 않습니다. 제조일로 부터 냉동보관 1년
냉면김치 - KBS소비자고발에 취재된 양심업체 강원식품에서 직접 재배한 무로 만듭니다.
비수기에는 제주도 저장 무를 사용합니다. 제조일로 부터 냉동보관 1년
인동초한우 육개장 - 인동초를 먹고자란 웰빙인동초한우 육개장은 100%국내산 주재료를 사용합니다
후추, 다시다가 아주 미량으로 첨가 되어 있습니다. 제조일로 부터 냉동보관 1년
★ 요주의 : 냉동보관 온도는 -18℃ 입니다.
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고급음식점 납품용 입니다. |
무색소 무방부제 제품 입니다 |
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★ 냉면김치가 필요치 않으신 분은 냉면 샘플 넣어 달라고 쪽지에 메모해 주세요.
★ 냉면 8종류 중 랜덤으로 육수 포함하여 넣어 드립니다.
☆ 국내산 양퍄냉면, 국내산 상황버섯냉면, 박냉면, 밀면, 쫄면 등 꼭 필요한 냉면 있으시면 신청하세요
★ 육개장 1인분 500g 1팩도 냉면 또는 찐빵과 묶음배송 가능합니다.
★ 면은 물냉면, 비빔냉면 겸용이며, 주문시 면 종류를 선택하지 않으면 느릅냉면으로 보내드립니다.
★ 양념장은 2K 기준 비빔냉면 25~30인분, 물냉면 100인분의 양입니다. 500g과 2Kg이 있습니다.
★ 매콤한 것을 좋아하시는 분은 매운 고추를 다져 넣으시면 개운한 맛을 즐길 수 있습니다.
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[맛있는 냉면 만들기]
면은 냉동상태에서 꽁공 얼어 있을 때 딱딱한 도구(칼뒤등)로 살짝 쳐 주면 잘 분리 됨니다.
냉면은 데치기 전에 먼저 육수를 냉동실에 넣어 얼려 주시고, 기호에 따라 오이채, 당근채, 배채,
토마토, 삶은계란(완숙), 홍어 또는 가오리무침, 북어 부침 등 야채를 미리 준비해 둡니다.
[냉면 조리법 1인분기준]
1. 냉동상태에서 보관중인 면은 찬물에 먼저 담궈 풀어서 물기를 뺀 상태에서 즉시 끓는 물에 넣을
수 있도록 준비해 둔다.
2. 끓는 물에서 면을 20-40초 정도 데쳐낸다. (이미 고온에서 1차 익혀 나온 면이므로 살짝 데쳐 준다)
① 냉면을 데치는 물은 넉넉하게 부어서 끓여야 면이 더 잘 데쳐진다.
② 냉장고나 실온에서 이미 해동된 상태의 면은 20~30초, 냉동에서 물에 넣어 푼 상태는 30~50초
정도 데쳐낸다
③ 냉동상태의 면 2개 정도는 끓는 물에 바로 넣어서 데쳐내어도 무방하나 데치는 시간을 1분 정도
길게 데친다.
3. 데쳐 낸 면은 채로 건져 찬물에 재빨리 비벼 주면서 2~3회 헹구어 낸다.
4. 면에 물기를 뺀 후 그릇에 먹기 좋게 담는다.
5. 준비된 각종 고명을 놓은다(시간이 많이 지나면 면이 불어 버리므로 주의를 요함)
6. 육수는 살얼음이 있는 상태로 적당히 녹인 후 준비된 냉면 그릇에 부어 맛있게 먹는다.
★ 여름에는 물이 따뜻해 면이 빨리 퍼질 수 있으므로 살얼음이 있는 육수를 먼저 부은 다음에 고명을
얹어주는 주부님들은 음식의 달인 입니다.
[고명 놓은 법]
1. 준비된 냉면에 양념장, 냉면김치, 오이채, 과일(배, 토마토, 수박 등), 계란을 놓는다.
2. 비빔냉면을 드실 경우 육수를 2숟가락 정도 넣고, 참기름을 넣으면 고소한 맛이 있고,
쌈야채 등을 넣으면 참살이 냉면이 됩니다. 회냉면으로 드실 경우 홍어 또는 가오리무침,
북어무침, 통깨 등 기호에 따라 넣어 드시면 맛 있습니다.
3. 기호에 따라 식초와 겨자를 넣어 드세요.(참기름 한방울 넣어 드시면 더욱 고소한 맛)
4. 기호에 따라 야채를 듬뿍 넣어 드시면 참살이(웰빙)음식이 됩니다.
5. 기호에 따라 양념장을 넣지 않고 맑은 육수 그대로 완숙 계란노른자를 육수에 풀어 저어서 먹으면
육수 맛 으뜸.
6. 냉면김치는 동치미나 열무김치를 넣어 드시면 육수 맛이 업그레이드됩니다.
[남는 양념장 다용도 사용하기]
1. 식초와 메실엑기스를 넣어 저어주면 맛있는 초간장으로 회 또는 브로컬리를 찍어 드시면 일품
2. 고등어조림, 갈치조림, 멸치조림, 가오리무침, 장어구이 양념장으로 다양하게 사용 할 수 있습니다.
3. 칼국수, 비빔국수 양념장에 조금 넣어 섞어 드시면 맛이 한층 UP 됩니다.
★ 비빔냉면 해 드시고 육수가 남는 분들은 탕수육 소스 만들 때 사용해 보세요.
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제 품 구 성 |
가 격 |
비 고 |
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1 |
냉면1세트 10인분 |
20,000원 |
기호에 따라 면은 선택하시면 됩니다.
(면2Kg 10인분+육수10봉+양념장1통)
사은품: 한 세트 당 냉면김치1봉 증정
모든 제품 3만원 미만 택배비 3,000원
별도 선결제입니다. 참고하세요~ |
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2 |
냉면2세트 20인분 |
37,000원 |
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3 |
냉면3세트 30인분 |
52,000원 |
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4 |
냉면4세트 40인분 |
68,000원 |
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5 |
손찐빵1박스(60g x 25) |
12,000원 |
모든제품 3만원 미만
택배비3,000원 선결제 |
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6 |
손찐방2박스 |
22,000원 |
3만원 이상 택배비 무료입니다.
양념장
고춧가루(중국산), 양파(국산), 느릅분말(북한산), 양조식초, 마늘(중국산), 고추장, 동치미육수, 간장, 정제염, 맥아엿(옥수수전분, 엿기름), 정백당, 썬프리젤(옥수수전분100%), 생강, 맛분(생강, 빵가루,옥수수전분), 쇠고기맛다시다, 참깨(수입산), 오이, 사이다
L-글루타민산나트륨은 표기되어 있으나
들어가지 않습니다. 라벨 소진 시 새롭게
제작되는 디자인에는 수정 표기 됩니다.
★유통기한은 제조일로부터 면2년,
★육수 실온보관 1년, 손찐빵 냉동보관1년,
★양념장 제조일로부터 1년,
개봉 후 냉장보관
★육개장 냉동보관1년
육개장의 모든 재료는 100% 국내산 입니다.
★손찐빵 밀가루(수입산),
팥은 중국산 국내가공입니다. |
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7 |
냉면1세트+손찐빵1박스 |
30,000원 |
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8 |
냉면2세트+손찐빵1박스 |
46,000원 |
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9 |
냉면1세트+육개장5팩 |
39,000원 |
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10 |
냉면1세트+육개장10팩 |
58,000원 |
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11 |
냉면2세트+육개장5팩 |
55,000원 |
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12 |
냉면2세트+육개장10팩 |
74,000원 |
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13 |
냉면3세트+육개장5팩 |
71,000원 |
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14 |
손찐빵1박스+육개장5팩 |
31,000원 |
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15 |
손찐빵2박스+육개장5팩 |
40,000원 |
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16 |
손찐빵1박스+육개장10팩 |
49,000원 |
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17 |
손찐빵1박스+육개장20팩 |
86,000원 |
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18 |
냉면1세트+찐빵+육개장5팩 |
48,500원 |
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19 |
육개장 5인분 |
20,000원 |
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20
21 |
육개장 10인분
육개장 20인분 |
40,000원
77,000원 |
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22 |
비빔냉면(면10인분 + 육수5봉 + 양념2Kg + 냉면김치1봉) |
25,000원 |
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★모든 제품 3만원 이하 택배비3,000원 선결제입니다.★ |
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추가 구매 금액 |
가 격 |
비 고 |
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면2Kg10인분 |
8,500원 |
모든제품 30,000원 이상 택배비 무료
(묶음배송 일 때는 한 곳에 묶어 출고됨)
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육수 5봉 |
3,500원 |
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양념장 500g |
4,500원 |
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양념장 2Kg |
14,000원 |
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냉면김치 500g
육개장 500g 1팩 인분 |
1,500원
4,000원 |
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참자연 느릅차(주전자용 30봉) |
5,000원 |
품절 |
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입금 후 쪽지 남겨 주세요^^
010-9327-6651 / 055-352-2361
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